COL Yankee Sierra · Фильтр

Colombia Santa Ana Aji natural anaerobic

Маракуйя, лайм, жёлтая слива и молочный шоколад.

1 710 ₽100 г, в зёрнах

В наличии на стенде

Вкусовой профиль

Кислотностьвыше среднего

Сладостьвыше среднего

Горечьнизкая

Бренд: Yankee Sierra
Страна: Колумбия
Регион, ферма: регион Уила, Бруселас, ферма Санта Ана
Обработка: натуральная, анаэробная
Разновидность: ахи
Оценка Q-грейдера: 86,75
Обжарка: Фильтр
Вес: 100 г

О лоте

Сорт Ахи натуральной анаэробной обработки. В чашке появляется вкус тропических фруктов – маракуйи, лайма. Сладость проявляется нотами желтой сливы и молочного шоколада.

Пряное имя (от испанского «ají» — перец) полностью соответствует характеру этого кофе. Выращенный высоко в горах на вулканической почве, он обладает пикантными нотами. Его создатели Алехандра Муньос и Джонатан Гаска, известные своими смелыми экспериментами, используют уникальную обработку с ферментацией в мешках, чтобы подарить вам совершенно новый вкус.