YEM Yankee Sierra · Эспрессо

Yemen Haraz

Легендарный кофе со склонов горы Хараз.

2 040 ₽200 г, в зёрнах

В наличии на стенде

Вкусовой профиль

Кислотностьвыше среднего

Сладостьвыше среднего

Горечьниже среднего

Бренд: Yankee Sierra
Страна: Йемен
Регион, ферма: горы Хараз
Обработка: натуральная анаэробная
Разновидность: местные разновидности
Оценка Q-грейдера: 87,5
Обжарка: Эспрессо
Вес: 200 г

О лоте

Легендарный кофе со склонов горы Хараз. Возможно, самый изысканный лот из Йемена. Ягоды растут в спартанских условиях высокогорья, собираются ручным методом только самыми смелыми пикерами. Отличается сложным букетом, благодаря уникальному терруару. Высокая, комплексная винная и молочная кислотность читается ягодными нотами и оттенками тропических фруктов. Тело плотное, округлое.