YEM Yankee Sierra · Фильтр
Yemen Haraz
Винная кислотность, ягоды и тропические фрукты, плотное округлое тело.
1 025 ₽100 г, в зёрнах
В наличии на стенде
Вкусовой профиль
Кислотностьвыше среднего
Сладостьвыше среднего
Горечьниже среднего
- Бренд
- Yankee Sierra
- Страна
- Йемен
- Регион, ферма
- горы Хараз
- Обработка
- натуральная анаэробная
- Разновидность
- местные разновидности
- Оценка Q-грейдера
- 87,5
- Обжарка
- Фильтр
- Вес
- 100 г
О лоте
Легендарный кофе со склонов горы Хараз. Возможно, самый изысканный лот из Йемена. Ягоды растут в спартанских условиях высокогорья, собираются ручным методом только самыми смелыми пикерами.
Отличается сложным букетом благодаря уникальному терруару.
Высокая, комплексная винная и молочная кислотность читается ягодными нотами и оттенками тропических фруктов. Тело плотное, округлое.
