PER Yankee Sierra · Эспрессо

Peru San Ignacio

Провинция Сан Игнасио расположена на севере Перу на высоте от 1400 до 2000 м над уровнем моря.

860 ₽200 г, в зёрнах

В наличии на стенде

Вкусовой профиль

Кислотностьвыше среднего

Сладостьвыше среднего

Горечьниже среднего

Бренд: Yankee Sierra
Страна: Перу
Регион, ферма: Кахамарка, провинция Сан Игнасио
Обработка: мытая
Разновидность: катурра, катуаи, паче
Оценка Q-грейдера: 83,25
Обжарка: Эспрессо
Вес: 200 г

О лоте

Провинция Сан Игнасио расположена на севере Перу на высоте от 1400 до 2000 м над уровнем моря. Высокогорный климат способствует медленному созреванию кофейных ягод и насыщению сахарами, кислотами и микроэлементами.

Мытая обработка максимально раскрывает ягодный профиль кофе, создавая в чашке настоящий фейерверк из черники, красной смородины, брусники и малины. Дополняет вкус сладость карамели и жареного фундука.