MEX Yankee Sierra · Эспрессо

Mexico Ki-Saya

Лот из Мексиканского штата Чиапас, который является лидером по производству кофе в стране.

810 ₽200 г, в зёрнах

В наличии на стенде

Вкусовой профиль

Кислотностьвыше среднего

Сладостьсредняя

Горечьниже среднего

Бренд: Yankee Sierra
Страна: Мексика
Регион, ферма: штат Чиапас, район Соя
Обработка: мытая
Разновидность: катурра, типика
Оценка Q-грейдера: 84
Обжарка: Эспрессо
Вес: 200 г

О лоте

Лот из Мексиканского штата Чиапас, который является лидером по производству кофе в стране. Кофе из этого региона произрастает на высоте 1200–1400 метров на вулканических почвах и считается эталоном мексиканского вкуса.
Мытая обработка позволяет достичь чистоты и яркости вкусового профиля, присущего арабике. Вкус сбалансированный, раскрывается в чашке нотами спелых ягод, сухофруктов, сливочной карамели и деликатной кислотностью желтого яблока.