PAN Yankee Sierra · Фильтр

Panama Ninety Plus Amaro Tapir Gesha

Ликёр, клубника, слива, персик, маракуйя, бобы тонка, сливки и тёмный шоколад.

11 140 ₽100 г, в зёрнах

В наличии на стенде

Вкусовой профиль

Кислотностьвыше среднего

Сладостьвыше среднего

Горечьниже среднего

Бренд: Yankee Sierra
Страна: Панама
Регион, ферма: провинция Кокле, вулкан Эль Валье, фермер Джозеф Бродски
Обработка: экспериментальная
Разновидность: гейша
Оценка Q-грейдера: 90+
Обжарка: Фильтр
Вес: 100 г

О лоте

Гейша от Джозефа Бродски с фермы Вулкан Эль Валье — настоящая находка для тех, кто хочет расширить свой вкусовой опыт. Гейша отличается исключительным качеством чашки: ценители покупают ее на аукционах, а профессионалы выбирают для победы в кофейных чемпионатах. Зерна произрастают на высоте более 1600 м над уровнем моря, на богатых минералами вулканических почвах.

Джозеф Бродски использовал экспериментальную обработку, чтобы подчеркнуть разнообразный профиль кофе. Вкус чашки богатый и нетривиальный. Алкогольные ноты ликера дополняются сочными фруктами и ягодами: клубники, сливы, персика и маракуйи. На остывании вы услышите аромат бобов тонка, нежность сливок и приятную негу темного шоколада.