CRI Yankee Sierra
Каскара Costa Rica Cascara Natural
Сладкий чайно-компотный напиток: сухофрукты, вишня, шиповник.
630 ₽150 г, в зёрнах
В наличии на стенде
Вкусовой профиль
Кислотностьниже среднего
Сладостьвыше среднего
Горечьнизкая
- Бренд
- Yankee Sierra
- Страна
- Коста-Рика
- Регион, ферма
- Биоллей, провинция Пунтаренас, сад Coffea diversa
- Обработка
- натуральная
- Вес
- 150 г
О лоте
Особый гость из Коста-Рики – каскара (с ударением на первую «а»). Это высушенная оболочка кофейной ягоды, которую однажды решили заварить – и получили сладкий чайно-компотный напиток. Кофеина в нём намного меньше, чем в кофе, а вкус напоминает ягодный отвар с нотами сухофруктов, вишни и шиповника.
Рекомендации по завариванию: 25 г каскары залить 500 г воды 94–95 °C, настоять 8–9 минут, отфильтровать.
Ещё лоты
China Xingan
Yankee Sierra
Тёмный виноград, ежевичное варенье, апельсин, спелый манго, молочный шоколад и пряность рома.
1 110 ₽