BRA Чебоко Сенсорика · Эспрессо

Brazil Alta Mogiana

Букет: цитрусовый. Первый кофе в Бразилии был завезен еще в начале XVIII века из Французской Гвианы, когда страна была португальской колонией.

600 ₽250 г, в зёрнах

Осталось 2 шт.

Вкусовой профиль

Кислотностьсредняя

Сладостьсредняя

Горечьниже среднего

Бренд: Чебоко Сенсорика
Страна: Бразилия
Обработка: натуральная
Разновидность: катуаи, катурра
Оценка Q-грейдера: 83
Обжарка: Эспрессо
Вес: 250 г

О лоте

Первый кофе в Бразилии был завезен еще в начале XVIII века из Французской Гвианы, когда страна была португальской колонией. С тех пор Бразилия поднялась на первую строчку среди поставщиков кофе во всем мире. Даже несмотря на это, и внутри страны потребление тоже держится на высоком уровне, сейчас он находится наравне с США. Помимо этого в Бразилии действует запрет на ввоз зеленого зерна из других стран. Регион Моджиана располагается в штате Сан-Паулу и является одним из самых известных кофейных регионов страны. Профиль вкуса Альта Моджиана можно назвать типичным для бразильского кофе. В нем будет мало кислотности, зато сладость и плотность будут на высоком уровне. Во вкусе вы почувствуете фундук, какао и карамель.

Обжаренная под эспрессо Бразилия Альта Моджиана начинает играть новыми красками, усиляя уже сложившийся под воздействием терруара типичный профиль вкуса. В нем вы сможете почувствовать насыщенность грецкого ореха, терпкость какао и легкую сладость сухофруктов. Послевкусие тонкое, ореховое.